Chacune de ces fiches (liste ci-dessous) propose une définition, justifie les choix théoriques opérés par le collectif de rédaction autour de cette définition et invite à la réflexion. Elles sont numérotées dans l'ordre de leur création par les auteurs du guide.
Chacune d'elles comporte des liens qui renvoient à des ressources complémentaires ou au glossaire élaborés par ces mêmes auteurs.
Une dernière partie intitulée "Informations complémentaires" permet d'envisager d'autres points de vue à l'aide de vidéos, d'articles, de schémas, de documents cadres, de référentiels, etc.